Ogni cella frigorifera e cella di surgelazione di Plattenhardt+Wirth è progettata e realizzata esattamente in base alle vostre esigenze individuali, ai requisiti specifici dei vostri prodotti e alle condizioni spaziali del sito. Sia che si tratti di dimensioni speciali, di attrezzature particolari o di adattamento a sequenze di processo complesse, vi offriamo soluzioni flessibili che si adattano.
Scegliere una cella frigorifera o una cella di surgelazione di Plattenhardt+Wirth vi offre una serie di vantaggi decisivi che vanno ben oltre la semplice protezione dei vostri prodotti. Per noi è importante che le nostre celle frigorifere non solo funzionino, ma creino anche un reale valore aggiunto per la vostra azienda:
1. Massima efficienza energetica e sostenibilità
Uno dei punti chiave delle nostre celle frigorifere o di surgelazione è l'efficienza energetica. Utilizzando porte/portoni efficienti dal punto di vista operativo e un isolamento di prima classe, contribuiamo in modo significativo a ridurre i vostri costi operativi e a minimizzare le emissioni di CO2. È ovvio che teniamo conto degli attuali standard ambientali. Questo non solo riduce i vostri costi energetici, ma protegge anche l'ambiente.
2. Pianificazione individuale e personalizzazione
Non esistono due aziende uguali e non esistono due celle frigorifere o surgelatori uguali. Ogni cella frigorifera o di surgelazione viene progettata e realizzata individualmente in base alle condizioni locali e ai requisiti dei prodotti. Che si tratti di dimensioni particolari, di attrezzature speciali o di adattamento a sequenze di processo complesse, vi offriamo soluzioni flessibili che si adattano.
3. Elevati standard igienici e qualità dei materiali
Soprattutto in aree sensibili come la lavorazione degli alimenti o l'industria farmaceutica, sono essenziali standard igienici senza compromessi. Utilizziamo solo materiali facili da pulire e resistenti, come l'acciaio inox o rivestimenti superficiali speciali. Un design senza soluzione di continuità e un'accurata lavorazione di tutti i componenti assicurano la conformità a rigorosi standard igienici. La robustezza delle nostre celle frigorifere e di surgelazione garantisce una lunga durata, anche in condizioni difficili.
4. Affidabilità e sicurezza operativa
Un controllo costante e preciso della temperatura è essenziale per la sicurezza e la qualità dei prodotti conservati. Le nostre celle frigorifere e di surgelazione sono caratterizzate dalla massima affidabilità e sicurezza operativa. Grazie all'utilizzo di componenti collaudati e di alta qualità e a un'attenta pianificazione, riduciamo al minimo il rischio di guasti e garantiamo condizioni di conservazione costanti.
Plattenhardt+Wirth fornisce celle frigorifere e di surgelazione personalizzate, in particolare per i seguenti settori:
- Industria e commercio alimentare: superfici igieniche e dimensioni personalizzate.
- Cucine per catering e mense: Celle frigorifere compatte per sistemi di scaffalature flessibili con materiali facili da pulire.
- Farmacia, medicina e laboratori: stoccaggio igienico di prodotti sensibili.
- Logistica e magazzino: design robusto con isolamento efficiente e integrazione nei processi logistici.
- Soluzioni specializzate: Per macellerie, panetterie, fioristi e altro ancora.
Plattenhardt+Wirth vi supporta dalla consulenza di esperti e dalla progettazione personalizzata fino all'installazione professionale, all'assistenza completa e alla manutenzione affidabile del vostro sistema.
Parlateci del vostro progetto e lavoriamo insieme per trovare la soluzione giusta per voi.
Per ulteriori informazioni, consultare la nostra brochure:
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Domande frequenti
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Qual è la principale differenza tra una cella frigorifera e una cella frigorifera?
La differenza principale sta nell'intervallo di temperatura e nello scopo associato. Le celle frigorifere operano tipicamente nell'intervallo di più gradi (ad esempio, da +2°C a +10°C) e sono utilizzate per mantenere freschi gli alimenti o per conservare prodotti sensibili alla temperatura. Le celle di surgelazione, invece, generano temperature ben al di sotto dello zero (ad esempio da -18°C a -25°C o più) e sono progettate per la conservazione a lungo termine di prodotti congelati.
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Quali intervalli di temperatura sono ideali per quali alimenti?
Le temperature di conservazione ideali variano notevolmente a seconda dell'alimento. Secondo la norma DIN 10508, gli alimenti che necessitano di refrigerazione nel settore commerciale sono generalmente: la carne macinata a ≤+2∘C, il pesce fresco vicino a 0°C, i prodotti lattiero-caseari spesso a +4°C fino a +7°C, e molti tipi di frutta e verdura anche in questo intervallo.
Gli alimenti surgelati devono essere generalmente conservati a un minimo di -18∘C per garantire la qualità e la durata di conservazione. -
Quanto sono efficienti dal punto di vista energetico le celle frigorifere e di surgelazione di Plattenhardt+Wirth?
L'efficienza energetica è un aspetto fondamentale delle nostre celle frigorifere e di surgelazione. Ci affidiamo a componenti all'avanguardia, a un isolamento di prima classe grazie a pannelli sandwich su misura e a una progettazione personalizzata che riduce al minimo le perdite di calore. Le nostre celle sono progettate per ridurre i costi operativi e l'impatto ambientale.
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Plattenhardt+Wirth offre anche soluzioni personalizzate per esigenze industriali particolari (ad es. farmaceutiche, macellerie)?
Sì, assolutamente. La progettazione personalizzata e l'adattamento alle esigenze specifiche del settore sono una delle nostre competenze principali. Che si tratti di celle frigorifere conformi o di celle di surgelazione per l'industria farmaceutica, di celle igieniche per la lavorazione degli alimenti, di celle frigorifere speciali per la carne per i macellai o di celle di congelamento per i panifici, sviluppiamo soluzioni che si adattano esattamente ai vostri processi e ai requisiti applicabili.
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Che ruolo ha l'isolamento nei magazzini frigoriferi e nelle celle di surgelazione?
L'isolamento è un fattore decisivo per le prestazioni e l'efficienza di una cella frigorifera o di una cella di surgelazione. Un isolamento di alta qualità, solitamente realizzato con pannelli sandwich con un'anima di poliuretano espanso rigido, riduce al minimo l'ingresso di calore dall'esterno nella cella. Ciò consente di ridurre i tempi di funzionamento dell'unità di refrigerazione, di risparmiare energia e di garantire una temperatura interna più stabile e igienica.
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Quanto tempo occorre per progettare e installare una cella frigorifera?
Il tempo che intercorre tra la progettazione e l'installazione finale dipende dalle dimensioni e dalla complessità dell'impianto, nonché dalle specifiche esigenze del cliente. Le celle frigorifere standard più piccole possono spesso essere realizzate più rapidamente rispetto alle grandi celle frigorifere progettate individualmente. Plattenhardt+Wirth attribuisce grande importanza all'efficienza dei processi di progettazione e montaggio.
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Plattenhardt+Wirth offre anche assistenza e manutenzione per le celle frigorifere installate?
Sì, un programma completo di assistenza e manutenzione è parte integrante dei nostri servizi. Una manutenzione regolare da parte dei nostri esperti o di partner certificati garantisce la longevità, l'efficienza energetica e l'affidabilità operativa delle vostre celle frigorifere. Offriamo contratti di manutenzione personalizzati e possiamo fornirvi un servizio di riparazione rapido e la fornitura di parti di ricambio, se necessario.
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Le celle frigorifere esistenti possono essere ammodernate o ampliate?
Sì, Plattenhardt+Wirth ha esperienza anche nella modernizzazione e nell'ampliamento di celle frigorifere e celle di surgelazione esistenti. Che si tratti di rinnovare i componenti per aumentare l'efficienza energetica, di sostituire le porte o di ampliare la capacità di stoccaggio, saremo lieti di consigliarvi le opzioni per portare la vostra cella frigorifera esistente allo stato dell'arte.