En tant que l'un des leaders du marché européen, nous construisons des chambres de maturation pour bananes avec une technique proverbiale et sophistiquée. De longues années d'expérience dans les exigences les plus diverses vous offrent aujourd'hui des possibilités qui répondent à tous vos souhaits.
Que vous ayez besoin de chambres de maturation sous pression avec une couverture en toile, une technique à airbag ou un plafond fixe, et que vous souhaitiez que le tout soit réalisé sur un étage, deux étages ou même trois étages, nous réalisons vos souhaits de manière innovante, professionnelle et fiable.
Les chambres de maturation des bananes, également appelées chambres de maturation, sont des environnements contrôlés dans lesquels les bananes sont stockées afin d'accélérer leur processus de maturation. Ces chambres sont généralement maintenues à une température, une humidité et une concentration d'éthylène gazeux spécifiques afin de créer des conditions optimales pour une maturation uniforme et constante des bananes. Cela permet de récolter les bananes au bon moment et de s'assurer qu'elles ont le goût, la texture et l'aspect souhaités. Les chambres de maturation sont généralement utilisées pour la production et la distribution commerciales de bananes.
Nous vous proposons également des systèmes d'accès ou de portes adaptés et pouvons parfaitement répondre à vos souhaits individuels et aux conditions de construction correspondantes. Nos portes relevables P+W étanches aux gaz sont fabriquées dans notre usine à partir de notre propre développement en tant que portes spéciales à chambres de bananes en version sandwich hautement isolée.En collaboration avec nos clients, nous développons en permanence des innovations qui représentent l'état le plus récent de la technique.
Parlez avec nous de votre projet et trouvons ensemble la solution qui vous convient.
.Questions fréquentes
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Puis-je stocker d'autres aliments dans des chambres de maturation pour bananes ?
Oui, c'est en principe possible. Une modification de la technique est alors nécessaire, selon les souhaits du client. Ainsi, les chambres peuvent être uniquement réfrigérées par circulation d'air. Les fruits contenant des liquides acides, comme les citrons, ne devraient pas être utilisés dans les chambres, car ils attaqueraient le matériau des chambres.
D'autres fruits qui peuvent être stockés couramment dans des chambres de maturation sont par exemple les ananas ou les avocats. -
Combien de temps peut-on conserver les fruits dans les chambres de maturation des bananes ?
Cela dépend du fruit à stocker et de sa variété. Un stockage à long terme des fruits n'est pas possible. Les périodes de stockage des bananes et des avocats peuvent aller jusqu'à une semaine si le degré de maturité reste le même.
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Quels sont les avantages de la technique de maturation Softripe ?
La technique de maturation Softripe se caractérise par un algorithme unique en son genre, qui effectue entièrement et seul la maturation. Les avantages sont notamment les suivants :
- Maturation entièrement automatique de tous les types de fruits exotiques
- Résultats de maturation homogènes
- Nouveau niveau exceptionnel de qualité des fruits
- Temps de maturation court, env. 3 jours
- Réduction des pertes
- Aucune connaissance de la maturation n'est nécessaire
- Stockage CA des fruits mûrs dans la chambre
Pour plus d'informations, consultez notre brochure :
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